Receta Thermomix
Ingredientes:
BASE:
250g galletas
80g mantequilla
50g avellanas
TARTA:
200g chocolate negro
200g chocolate con leche y avellanas
200g chocolate blanco
3 sobres de cuajada Royal
750g nata
750 leche entera
150g azúcar
Realización:
- Poner en el vaso las galletas y las avellanas y triturar en velocidad 5 al 10, añadir la mantequilla y programar 3 minutos a 90º en velocidad 2
- Extender la masa obtenida en un molde desmontable
- Poner el chocolate puro en el vaso y triturar unos segundos en velocidad 5 al 10
- Añadir el sobre de cuajada, 50g de azúcar, 250g de nata, 250g de leche, programar 8 minutos a 100º en velocidad 3, a continuación verter la mezcla en el molde y dejar cuajar en la nevera
- Repetir el mismo proceso con los otros dos chocolates y dejar enfriar en la nevera
Tiempo Thermomix:
Tiempo Total:
Notas: para que las capas no resbalen rayar un poco con un cuchillo la capa de abajo y al verter el chocolate de la siguiente capa poner una cuchara para que el liquido caliente no haga un agujero en la capa anterior
