Ingredientes para 2 personas:
- Un poco de mantequilla a temperatura ambiente para untar la olla
- 1 diente de ajo par untar la olla
- 2 o 3 patatas medianas
- 250 ml de nata líquida (1 bote de nata president espesa)
- Queso para gratinar (1 paquete de 4 quesos en tiras)
- Pimienta
- Sal
- Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas.
- Partir el ajo y untar con él, el interior de la olla.
- Pincelar el interior de la olla con mantequilla a temperatura ambiente. Ser generosa con la mantequilla por toda la pared para que no se pegue el queso.
- Montar capas de patatas salpimentando (ojo con la pimienta) y cubriendo cada capa con un poco de queso en tiras. Debería dar para montar 3 o 4 capas,
- Añadir la nata sobre la ultima capa y poner una capa mas de queso por encima.
- Colocar un paño de rizo sobre la olla y colocar la tapadera encima. Esto es para que chupe el agua de la condensación,
- Cocinar durante 4 horas a temperatura alta. Pasado este tiempo pinchar con un tenedor y si no pone resistencia están hechas. Sin están duras poner 1 h mas.
Tiempo en la Olla Lenta: 4 h
Tiempo Total: 4 h y 30 min
Notas: se puede usar queso emmental rallado. Se puede usar como guarnición o presentar como plato principal.
