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Pancake
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Procedencia: internet
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Ingredientes
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Realización
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280
gr. de harina
levadura madre azúcar sal 3 huevos 1/2 litro de leche mantequilla aceite sirope de arce |
Tamizamos el azúcar, la sal, la
levadura y la harina. Hacemos un pequeño hueco en el centro de la harina y
echamos la leche y los huevos. Mezclamos todo hasta que ligue y después
incorporamos la mantequilla.
A fuego medio, calentamos el
aceite en una sartén no muy grande. Vertemos medio cucharón de la
preparación. Dejamos que se haga unos minutos y le damos la vuelta con la
ayuda de una espátula. Dejamos que se dore por el otro lado también.
Servimos bien caliente con mantequilla fundida por encima o con sirope de arce. |
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Notas:
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Pancake
