Ingredientes para 6 personas:
-300 gr de pimientos de asar rojo y/o verde
-300 gr de cebolla
-300 gr de calabacin
-100 gr de aceite de oliva
-500 gr de tomate triturado
-Sal
-Pimienta
-300 gr de cebolla
-300 gr de calabacin
-100 gr de aceite de oliva
-500 gr de tomate triturado
-Sal
-Pimienta
Realización Thermomix:
- Trocear los pimientos y la cebolla durante 4 segundos, velocidad 4. Reservar aparte.
- Trocear el calabacin durante 2 segundos, velocidad 4.
- Añadir el aceite y las verduras reservadas y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadir el tomate, la sal y la pimienta y programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Tiempo Total: 45 minutos
Notas: se puede acompañar con un huevo frito.
