Espinacas con garbanzos

Procedencia:
Receta de Mama

Ingredientes para 4 personas:
500 gr de espinacas congeladas en bolas no en bloque
Un chorrito de aceite de oliva
150 gr de garbanzos cocidos tiernos (1 bote de garbanzos)
5 dientes de ajo
2 rebanadas de pan frito
1 cucharada de pimentón dulce
1 pizca de comino molido
2 pastillas de avecren
1 poco de cilantro

Realización Normal:

1. Sofreímos 2 dientes de ajo muy picaditos en un culito de aceite
2. Añadimos una cucharada de pimentón dulce y removemos rápido para que no se queme
3. A continuación añadimos las espinacas y dejamos rehogar en el aceite a fuego medio
4. Por otro lado hacemos el majao: 2 o 3 dientes de ajo, comino, pimienta negra, cilantro y pan  frito
5. Cuando las espinacas esten refrititas añadimos el majao, los garbanzos y un poco de agua y dejamos rehogar a fuego lento hasta que se consuma el agua

Tiempo Total: 50 minutos

Notas: en vez de usar espinacas se puede usar tagarninas o esparragos tiernos

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Procedencia:

Adaptación Thermomix Recetas de Mama

Ingredientes para 4 personas:

500 gr de espinacas congeladas en bolas no en bloque
50 gr de aceite de oliva
150 gr de garbanzos cocidos
5 dientes de ajo
2 rebanadas de pan
1 cucharada de pimentón dulce
1 pizca de comino molido
2 pastillas de avecren
1 poco de cilantro

Realización Thermomix:

1. Ponemos el aceite en el vaso y programamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
2. Ponemos la maquina a velocidad 6 y dejamos caer los ajos por el bocal
3. Incorporamos el pan y programamos 5 minutos, 100º, velocidad 5
4. Añadimos el pimenton dulce y mezclamos 15 segundos, velocidad 5
5. Ponemos la mariposa y agregamos las espinacas, el comino, el cilantro, la pastilla de avecren y programamos 15 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda
6. Añadimos los garbanzos y programamos 25 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda

Tiempo Thermomix: 48 minutos, 15 segundos

Tiempo Total: 60 minutos

Notas: -